Рестораны кавказской кухни

О кавказских ресторанах журналисты пишут нечасто — несравнимо реже, нежели о японских или итальянских. Как говорят кавказцы, о них не нужно писать, в них нужно есть. Закавказская кухня любима многими: без вкусных шашлыков не может обойтись ни один пикник или дачная посиделка, а лобио и сациви еще с советских времен нередко соседствовали с винегретом и оливье практически на каждом праздничном столе.

Журналисты популярных интернет-изданий собрали экспертов по кавказской кухне из Армении, Грузии, Азербайджана, Дагестана, Абхазии, Чечни и  Осетии, дабы вместе с ними пройтись по столичным ресторанам и определить, насколько «правильная» там предлагается кухня.

В течение нескольких дней представительная делегация вкушала домашних перепелов с запеченным картофелем, аварский хинкал, осетинский пирог с зеленью, курзе с зеленью, чуду с мясом, чай с чабрецом, плов туршу, шашлык из сыра и курицу под ежевичным соусом.

В результате наилучшие оценки получили рестораны «Баку», «Сулико», «Ноев ковчег», «Река времени», «Чайхана» и «Орга». Данные заведения эксперты отнесли к классу 5-звездочных, отметив при этом относительную доступность цен на традиционные кавказские блюда. Так, средний счет в этих ресторанах за ужин на две персоны составил 2500 российских рублей.




 
Статья прочитана 915 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
*

Последние Твитты

Архивы

Важно

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

Тел.      

Skype  

ICQ