Такие разные банкеты

Чтобы праздник стал интересным и запоминающимся, нужно тщательно к нему подготовиться. Особенно, если планируется много приглашенных. В зависимости от количества людей заказывается банкетный зал. Если подразумевается, что гости будут сидеть за столами, то размер помещения должен быть таковым, чтобы все поместились, но еще осталось свободное место для танцев или выступления артистов. В некоторых случаях организовывают банкеты-фуршеты, где стулья не требуются, а все приглашенные свободно перемещаются по залу, общаясь друг с другом.

Рассматривая классический банкет, нужно отметить, что обычно план размещения гостей за столом продумывают заранее. Корпоратив предполагает иерархию, поэтому строго следят за тем, кому какое место отводить, а вот на свадьбе, где будут присутствовать родственники и знакомые, принцип иной, более демократичный. Как гости догадаются, где их места? Тут 2 варианта. Можно при входе в зал разместить план размещений либо расставить «именные» таблички на столах. Правда, второй способ вряд ли подойдет для банкета на 300 человек, потому что придется очень долго искать свое место

Бывают банкеты, которые полностью обслуживаются официантами, бывают и с частичным обслуживанием. В первом случае приглашенные рассаживаются за столы, а каждое блюдо им подносят и накладывают нужную порцию в тарелку. Как правило, это официальные мероприятия, где четко соблюдается регламент. Официанты на протяжении всего вечера должны находиться в зале, чтобы гости могли к ним обратиться. Во втором – столы уже накрыты, осуществляется только перемена блюд в оговоренное время, как правило, когда все танцуют или смотрят номера шоу-программы

Выбирая банкетный зал, обратите внимание не только на его размер, но и на планировку. Наличие колонн, возможно, украшает помещение, но может помешать гостям видеть сцену или кого-то на противоположной стороне. Так что только по голосу можно будет догадаться, кто именно произносит речь. Наличие небольшой сцены будет плюсом, если приглашена музыкальная группа или другие артисты.

Важно и оформление зала. Правильно продуманное поможет поднять настроение, создаст нужную атмосферу. Как правило, для свадеб и юбилеев заказывается особое. Если же антураж не имеет для вас значения, то можно довериться вкусу владельцев кафе или ресторана, где будет проходить мероприятие.

В числе банкетных новинок – банкет-коктейль и банкет-чай. Это наиболее бюджетные варианты, в которых тоже есть изюминка.




,
 
Статья прочитана 647 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
*

Последние Твитты

Архивы

Важно

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

Тел.      

Skype  

ICQ